【咖啡】Monmouth (Borough Market)

八年前第一次到這家Monmouth，明白了咖啡不止是星巴克，也根本不是星巴克。說那是第一杯讓我開竅開眼界的咖啡亦不算誇張。

不過漸漸，隨著越來越多旅遊書介紹這店，門外的人龍越來越長，自己到過的咖啡店、買過的咖啡豆越來越多，又發現咖啡不止有 Monmouth。事實上要說倫敦的工匠咖啡，大概頭二十位都沒它的份兒。

之前分別跟幾個愛好咖啡的朋友談過，大家都覺得他們總愛用那種平平淡淡溫溫吞吞的豆。沒苦澀味，容易入口。但不酸也不甜，沒果香亦沒果仁香，聞來香氣不足，喝後又沒餘韻。雖然不難喝，不讓人討厭，但真的不算好不算特別，不特別讓人喜歡，自然就沒理由要特別去一趟了。