【咖啡】New Row Coffee

昨天因事到市中心走了一趟，下午非繁忙時間，火車每隔30分鐘才有一班，於是趁著空檔，用手機上的 coffee shop app 在附近找家咖啡店。本來特拉發加廣場的 Note 比較近，但我經常去 Canary Wharf 的 Note，又想多試一些非連鎖小店，於是到了New Row Coffee。

倫敦的咖啡店名大部份都很直接簡單，開在Shaw Street的叫自己做Shaw Street Espresso，還有 Taylor Street、Hackney Pearl及 Bloomsbury 博物館區的兩三間，都乾脆用所在的街名作店名，New Row Coffee 就開在一條叫New Row 的內街中。

我貪心的同時點了手沖咖啡及Flat White。V60手沖用的是Caravan的埃塞俄比亞豆，中焙，易入口，比一般耶加雪夫酸度較輕，有很輕的檸檬味，幾乎沒有after taste。不難喝，但卻不突出，也不深刻。有點像香港的手沖咖啡，算是那種喝時有點不知不覺、喝後不留半點痕跡的味道。Caravan 的豆，我只喝過一次，就是幾年前在Caravan 的本店。這些年其他幾家烘豆店如Square Mile、Nude、Workshop、Union，掘起得很快，在倫敦走入一家artisan咖啡店，大約有九成機會都是這幾家的豆，所以能試試別的也是件好事。


Flat white 卻出乎意料的不錯，簡直算很好了。奶泡打得很滑，那 espresso base 跟牛奶配合得很微妙，有種糖果的甜香，又像是拖肥或紅糖的味道。我問過店主，他說那也是Caravan的豆，是巴西 + 哥倫比亞各佔一半的季節性 blend。看來，或許我也該試試郵購兩包caravan豆回家試試看。唯一可以挑剔的就是咖啡上很快出現氣泡，但估計是豆烘後放置的時間不足做成。我覺得對我來說，Flat white 的咖啡base跟牛奶配搭出的味道最重要，然後是口感，即奶泡打得怎樣 。至於拉花漂亮不，又或是表面有沒有氣泡，我想我不大介意啦。

又，在店裡跟另一位客人聊了一會。大家談起Monmouth，都笑笑的搖頭。他說完全不明白那店怎麼會有人龍，我說起很多年前，大約是2008/09吧，倫敦還沒有太多artisan coffee shop，當時 Monmouth 算是帶起風潮。那時候覺得他們還不錯，但不知道是現在市場太多更好的咖啡店，還是他們擴張成連鎖後退步了，已經有好幾年沒去Monmouth了。不過，這種話，我還不敢隨便跟其他人說，因為還有好些人覺得Monmouth的咖啡很好，嗯，就連星巴克的咖啡也有粉絲嘛...