【生活】白蘿蔔

(1)
不知是甚麼原因，最近常常發夢。小時候有人說吃了蘿蔔就會發夢，現在都沒人說這類東西了吧。

(2)
又，在香港時都習慣叫白蘿蔔做「蘿蔔」，而紅蘿蔔就是「紅蘿蔔」。不過搬來後很少吃白蘿蔔(一年才兩三次)，反而常常吃紅蘿蔔(每週一兩次)，漸漸就開始叫白蘿蔔做「白蘿蔔」，而紅蘿蔔就是「蘿蔔」。有時跟我媽通電話時，都要說清楚大家說的是哪種蘿蔔。


(3)
其實白蘿蔔很易買到，在一般大超市找到的機率大概是50%，跟菜心差不多。如果到土耳其或唐人超市，就一定能買到。大部份英語國家都用日語發音Daikon，但英國人則習慣叫白蘿蔔做 mooli，因為這是北印度語 (印地語 + 烏爾都語，印度最主要語言，是世界第二大語言，使用人口僅次於漢語) 的叫法。

(4)
英國買到的mooli 多是產自意大利，瘦瘦長長的，跟香港吃慣的樣子不太一樣。因為不算很愛吃白蘿蔔，亦沒吃過很多白蘿蔔，更說不上懂得煮白蘿蔔，所以實在不能肯定mooli 的味道是否不如亞洲的。

(5)
價格大約是每公斤£1.2 - 1.5，視乎購買地點及季節，但無論如何都算貴，大約是同重量紅蘿蔔及小棠菜的2倍。又因為長得瘦瘦長長，比起香港買的粗壯型白蘿蔔，mooli刨皮時會損失更多的可吃部份，算起來又更加貴了。

(6)
很少吃白蘿蔔，除了因為貴 + 我不算特別愛吃，主要是因為家裡有人除了紅蘿蔔，根莖類的東西都幾乎不吃。

(7)
本來是想寫發夢的，不知怎的就寫了白蘿蔔。快到農曆新年，又是蒸糕的日子。今年要蒸量忍手，不蒸年糕 (OK，或只蒸一次)，只蒸蘿蔔糕。幾年前有舊同事從某酒店大廚手中拿了份蘿蔔糕食譜，應該還在電郵中，有空要挖出來。