【生活】白蘿蔔

(1)
不知是甚麼原因，最近常常發夢。小時候有人說吃了蘿蔔就會發夢，現在都沒人說這類東西了吧。

(2)
又，在香港時都習慣叫白蘿蔔做「蘿蔔」，而紅蘿蔔就是「紅蘿蔔」。不過搬來後很少吃白蘿蔔(一年才兩三次)，反而常常吃紅蘿蔔(每週一兩次)，漸漸就開始叫白蘿蔔做「白蘿蔔」，而紅蘿蔔就是「蘿蔔」。有時跟我媽通電話時，都要說清楚大家說的是哪種蘿蔔。

【幾句】食用精油

科學發展一日千里，時不時就有人走出來，發表新成果、新產品，打破舊有的想法。不過現代資訊氾濫成災，騙徒的手法層出不窮，真真假假，實在不易分辨。

【生活】省錢生活

幾個月前，在BBC上看到一個叫 Eat Well for Less 的節目。兩名主持人每集都找來不同的家庭，訪他們平日到超市買菜買食材，研究怎樣幫他們省錢，並用一週的時間，偷偷的將廚房及冰箱中的部份食物換掉 -- 大部份換成較便宜的品牌，但亦有換成貴一點點卻美味倍增的貴價品 -- 測試所訪家庭究竟能否吃出分別。

答案是: 大部份人都不能吃出分別，尤其是那些自認是 connoisseur / wine snob 之類，一直堅持自己舌頭好敏感、能吃出「廉價味 (cheapness)」的人，在絕大多數的情況下，都不發現食物被人換掉，又或是誤以為便宜版本是貴價貨。唯一的例外是牛油，大部份人都能吃出廉價版本的牛油或植物牛油，所以最後都跟主持人表示要保留原有的。

【生活】雪鳯凰

我家有人喜歡喝威士忌，但就像平常人喝果汁一樣，想喝的時候去買，買回來就打開喝，喝光後才再買另一瓶，從來沒特別買來收藏。幾年前，有天我等他放工時逛Waitrose，看到他慣常有買的品牌，推出了一瓶叫「雪鳯凰」的，用鐡盒裝著。我這等師奶，對有鐡盒盛著的餅餅糖果朱古力特別有好感，平日明明不買，但看到鐡盒包裝都忍不住要用手摸摸，就是這樣，我拿起了這盒威士忌看看。

【P仔麵包機】牛奶吐司

昨天某人說想今早吃港式餐蛋一丁麵，讓我想起餐蛋治，於是臨睡前用預約模式烤了麵包。挑了「輕烘焙。我愛麵包機生活」的牛奶吐司，其實就是用牛奶代替了基本白吐司的清水及奶粉。

【旅行】利物浦速記

1) 上週末北上到利物浦。我們一不是足球迷，二不是披頭四粉，三來總覺得英國大城就是一大堆Boots, M&S及諸如此類的連鎖店囉，所以也不知what to expect。不過，到此一遊後，我倆都覺得利城滿有驚喜。下午我們逛了河畔幾家博物館 -- 倫敦數一數二的世界級博物館是十隻手指 + 十隻腳趾都數不完的多，想不到利城的卻沒有讓我失望。當中「利物浦博物館」的展品讓我最是觸動，因為館內滿是讓利物浦人 (原來「利物浦人」英文叫 Liverpudlian) 自豪的東西，如足球隊 (噢，原來愛華頓也是利城球隊)、披頭四(超多Beatles東西)以及世紀初的出入口(展品包括sugar centrifuge，一個將入口原糖以離心力精煉成白糖的機器)。

2) 不知是否租金便宜或是甚麼，利物浦的食店好像都特別大。離開火車站後，我們先在附近 high street 找了一家咖啡店。從街上看來，那不過就像一家普通的樓上咖啡店，也就是香港旺角四五百呎那種，不過上去以後，才發現那門面小小的店，原來佔了整整一層樓，格局有點像學校，有條長長的走廊，兩邊有很多小廳。雖說是小廳，但每間都最少有三四百呎大。我們最後坐在盡頭的一間小廳。師奶目測到單單那小廳約有我家7-8倍大，面積起碼有1000呎，粗略估計那咖啡店單單是供顧客坐的地方都有兩千多呎。我以為是我這種在寸金尺土的香港長大的人少見多怪，但連S都說那咖啡廳大得過份。後來我們再去了博物館內的cafe 及晚餐一家算是半fine dining 的餐廳，都有同一感想。在倫敦大概會多放2倍桌子 (在香港大概是6倍吧?) 的空間，利物浦就是空蕩蕩的。

3) 食物份量也比較大。在咖啡店S點了一份牛油果醬吐司，以那價格我們以為那就是一片方包對角切成兩個三角吧? 但實際卻來了兩片，還要是一吋厚的厚吐司，然後牛油及果醬都很多。下午我在博物館吃的scone鬆餅，大約是比正常size大30%，比我拳頭還要大。晚上在餐廳吃的晚餐也是份量偏大的。所有東西的價格比倫敦市中心價格便宜一點 (大約便宜20%)，份量平均多30%。

4) 到一家布店買店，這店居然有按重量計算的方法，例如每公斤的混羊毛布賣14磅等等。店面很大，不是美國小城郊Target那種大，但在英國大城市中心能找到像香港屋邨百佳Superstore般大的布店，已有點不可思議。

5) 其他無無謂謂的小觀察:
- 巴士費比倫敦稍貴。
- 白人很多，其次是華人。有少數黑人，很少印巴裔。一整天只看到兩個帶頭巾的婦女。
- 店員侍者好像比倫敦的友善，說是友善，不如說是沒那麼tense。
- 好奇怪，市中心沒有檔攤大賣利物浦的紀念品。事實上，少量跟足球有關的紀念品，都是藍色的(愛華頓的顏色)，就算在博物館中，好像都是提到愛華頓的較多?
- 店鋪有點像倫敦市中心的格局，很多連鎖店，很少小店。酒吧比想像中少，沒看到太多Hipster風味的店 (那些強調有機天然之類的貴三三店)，手沖咖啡店只看到一家。
- Cafe 鄰桌的小朋友在玩，聽了一會我們才肯定她們說的真是英語! 在餐廳跟侍應閒聊幾句時，每次我都要等半秒才能反應，因為那口音跟在倫敦或南部大城聽到的很不一樣。
- 應該還有更多，但剛起床的我忽然想不起，遲些想起再補充。

6) 原來利物浦距倫敦接近400公里，比巴黎近一點 (我家距巴黎450公里)，但比起到法國北部及比利時都要遠。以往若有朋友來倫敦旅遊，我都建議買歐洲之星票去巴黎走走 (若沒去過巴黎 and 不擔心治安問題 -- 雖然巴黎真的不算特別差，我覺得羅馬及馬德里才真的去到提高驚覺的地步，只是去慣日本旅遊的香港朋友們有時真的沒太多旅遊common sense)。不過若沒去過利物浦，其實抽一天去走走也不錯，因為人物景觀跟倫敦的確大不相同，如果喜歡看博物館的就更應值得一遊 (真的，跟倫敦的內容不太重疊)。不過大前提是能盡早買到特價火車票。若一張往返票要花八十磅甚至更多，就有點不值。我買的往返票是£33，在維珍火車網站直接購買，這大約是近年看到的最低價。呀，這幾年火車票好貴，真懷念那些年居然可以用£50買到倫敦愛丁堡的頭等票!

【縫紉】隔熱鍋墊

前幾天縫了一個隔熱鍋墊 (pot holder)。